湖南人愛吃，湖南吃貨尤多，想到湖南，你會想到什么?湘菜?臭豆腐?口味蝦?湖南的小吃實在多到讓人眼花繚亂！外地朋友來湘，最思念的就是湖南這些聲名遠揚的美食小吃。
湖南人最愛吃的小吃有那些呢？讓我們一起來盤點盤點吧?。ㄉ希?/p>
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【1.臭豆腐】
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黑色經典臭豆腐：芙蓉區黃興南路步行街(悅方ID旁)
西施臭豆腐：桂花西路81號
選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬筍、干香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以后小吃長沙，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。
【2.刮涼粉】
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火宮殿：長沙市天心區坡子街127號
華南小吃：芙蓉區人民中路217號（窯嶺）
刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節的美食。把涼粉切成薄片，放進碗里，然后澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以后，便可食用。拌入香菜、豆腐干絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。正宗刮涼粉有蒜無蔥。
【3.麻油豬血】
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金牛角王中西餐廳：八一路168號友誼阿波羅對面
火宮殿：長沙市天心區坡子街127號
霧霾天氣小吃長沙，吃豬血是最好的了！可以吸塵清肺，避免呼吸道的感染。蔥花加上香油，口感潤滑，清肺爽脾。
【4.椒鹽馓子】
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火宮殿：長沙市天心區坡子街127號
各種糕點小作坊：分散各地
老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食。據考證，長沙制作馓子已有2000多年的歷史，精心制作的馓子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致。
【5.蝦尾】
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方記蝦尾：書院路與勞動路交匯處2號
老徐蝦尾：坡子街沿江入口處福臨閣1樓，潭王府旁邊
湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
【6、糖油粑粑】
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火宮殿：長沙市天心區坡子街127號
李公廟糖油粑粑：開福區黃興北路李公廟巷7號（百聯東方對面）
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼里都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。
【7.麻辣子雞】
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玉樓東：雨花區二環線雅溏村口
錦繡紅樓：八一路246號同天大酒店內
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名。湖南氣候潮濕，易患風濕癥，因而湖南人形成了愛吃辣椒、生姜的習慣。麻辣子雞這道名菜，充分體現了湖南的地方特點。
【8.鴨架子】
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絕味：占據各個有利地勢
常德鴨霸王：推車走四方
啃鴨架子，當然比光吃肉更韻味，光吃肉，只有咀嚼的動作。而在夜色美好的夜宵攤上，消滅一只鴨架子，卻有撕、咬、嚼、啃等多種嘴部動作，活躍了面部。湖南女孩之所以漂亮，就是愛吃鴨架子等面部美容工作做得好。當年南門口，半邊天是沙河街的鴨架子，半邊天是勞動劇院旁的口味蝦。
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